Ácido aspártico
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El ácido aspártico o su forma ionizada, el aspartato (símbolos Asp y D) es uno de los veinte aminoácidos con los que las células forman las proteínas. En el ARN se encuentra codificado por los codones GAU o GAC.
Presenta un grupo carboxilo (-COOH) en el extremo de la cadena lateral. Su fórmula química es HO
2CCH(NH
2)CH
2CO
2H.
Estructura química. | ||
Modelo tridimensional. | ||
Nombre IUPAC | ||
Ácido 2-aminobutanodioico | ||
General | ||
Símbolo químico | Asp, D | |
Fórmula estructural | ||
Fórmula molecular | C4H7NO4 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 56-84-8[1] | |
ChEBI | 17053 | |
ChEMBL | CHEMBL274323 | |
ChemSpider | 5745 | |
DrugBank | DB00128 | |
PubChem | 5960 | |
UNII | 30KYC7MIAI | |
KEGG | C00049 D00013, C00049 | |
N[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O
| ||
Propiedades físicas | ||
Densidad | 1700 kg/m³; 1,7 g/cm³ | |
Masa molar | 13 310 g/mol | |
Punto de fusión | 543,15 K (270 °C) | |
Punto de descomposición | 597,15 K (324 °C) | |
Propiedades químicas | ||
Acidez | 1=1,990; 2=3,900 3=10,002 pKa | |
Solubilidad en agua | 0,45 g/100 ml | |
Familia | Aminoácido | |
Esencial | No | |
Codón | GAU, GAC | |
Punto isoeléctrico (pH) | 2,85 | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
A pH fisiológico, tiene una carga negativa (es ácido); pertenece al grupo de aminoácidos con cadenas laterales polares cargadas. No es un aminoácido esencial ya que puede ser sintetizado por el organismo humano. Su biosíntesis tiene lugar por transaminación del ácido oxalacético, un metabolito intermediario del ciclo de Krebs.