Хайвер
From Wikipedia, the free encyclopedia
Хайверът е популярно название на яйцата на даден вид риба.
More information Енергия, Въглехидрати ...
Рибен хайвер Fish, roe, mixed species, raw (Хранителна стойност за 100 g продукт) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Close
При повечето видове яйцата имат форма на сфера, други – елипсовидни, даже и конусовидни. Хайверните зърна имат ципеста обвивка. При много видове обвивката е снабдена с много и различни израстъци. Размерите на хайверните зърна се движат в широк диапазон – от 0,6 до 1,3 мм. Хайверът се приготвя и за ядене от по-изисканите кухни.