Zer
From Wikipedia, the free encyclopedia
Zerul este un produs secundar care se obține la prepararea unor tipuri de brânzeturi cum ar fi cașul. În România, în mod tradițional, din zer se face urdă. Zerul dulce este folosit la producția cașcavalului.
Zerul este un produs secundar care se obține la prepararea unor tipuri de brânzeturi cum ar fi cașul. În România, în mod tradițional, din zer se face urdă. Zerul dulce este folosit la producția cașcavalului.