Retinol
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Retinolul, forma dietară a vitaminei A, este o vitamină solubilă în grăsimi, antioxidantă, importantă în vedere și creșterea oaselor. Aparține familiei de compuși chimici numită retinoizi. Retinolul este ingerat într-o formă precursoare; sursele animale (lapte și ouă) conțin retinil esteri, în timp ce plantele (morcovi, spanac) conțin pro-vitamina A carotenoizi. Din hidroliza retinil esterilor rezultă retinol, iar pro-vitamina A poate fi descompusă pentru producerea de retinal. Retinalul, numit și retinaldehidă, poate fi redus reversibil în retinol sau poate fi oxidat ireversibil în acid retinoic. Cei mai activi metabolizatori retinoizi sunt 11-cis-retinal și toți-trans și 9-cis-izomerii acidului retinoic.
Mai multe informații Identificare, Număr CAS ...
Retinol | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 68-26-8[1][2][3] |
PubChem | 445354[4] |
DrugBank | 00162[5] |
ChemSpider | 393012[6] |
UNII | G2SH0XKK91[2] |
KEGG | C17276[1] |
ChEMBL | CHEMBL986[7] |
Cod ATC | S01XA02[8] |
SMILES | |
InChI | InChI=InChI=1S/C20H30O/c1-16(8-6-9-17(2)13-15-21)11-12-19-18(3)10-7-14-20(19,4)5/h6,8-9,11-13,21H,7,10,14-15H2,1-5H3/b9-6+,12-11+,16-8+,17-13+[4] |
Date chimice | |
Formulă | C₂₀H₃₀O[4] |
Masă molară | 286 u.a.m.[4] |
Modifică date / text |
Închide