Frigider
aparat și instalație care produce temperaturi joase în care alimentele se alterează mult mai încet / From Wikipedia, the free encyclopedia
Un frigider este un aparat sau o instalație pentru producerea și menținerea frigului, adică a temperaturii mai joase decât a mediului ambiant, principiu descoperit de Carl von Linde. Se compune de obicei dintr-o incintă izolată termic (un dulap) și răcită de o instalație producătoare de frig, o pompă de căldură care scoate căldura din interior, aducând incinta la temperatură mai mică decât cea a mediului ambiant.[1] Folosirea frigiderelor este larg răspândită în domeniul casnic, fiind folosite în bucătărie pentru conservarea alimentelor. Instalațiile mai mari, folosite în industrie și în alimentația publică sunt cunoscute ca instalații frigorifice.
Deși acest articol conține o listă de referințe bibliografice, sursele sale rămân neclare deoarece îi lipsesc notele de subsol. Puteți ajuta introducând citări mai precise ale surselor. |
Răcirea frigiderelor se poate face:
- cu un rezervor care conține un material cu punct de topire scăzut (gheață, zăpadă carbonică);
- cu o mașină frigorifică, care poate fi cu absorbție sau cu compresor.