Endosperma
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O endosperma (albume ou albúmen[1]) é um tecido vegetal que se encontra nas sementes de muitas angiospermas, e também nas gimnospermas (gênero Ephedra, do filo Gnetophyta com características mais próximas das angiospermas).
É um tecido de natureza triploide (com três conjuntos cromossómicos = 3n), no caso das angiospérmicas, ou haploide, no caso das gimnospérmicas.[2] Em alguns casos também poderá ser diploide, em angiospérmicas.[3]