Compota
fruta/legumes cozida em calda (açucar/suco de frutas) / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
A compota é uma forma de conserva de frutas[1][2] ou vegetais (como tomate e cenoura) através do cozimento em pedaços destes em açúcar (calda/conservante) ou em suco de fruta.[3][4] Uma opção para preservar todos os nutrientes do alimento.[4]
Factos rápidos Características, Localização ...
Compota | |
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Características | |
Classificação | (sobremesa) |
Fonte | Dicionário Enciclopédico Efron e Brockhaus |
Categoria | Fruit compotes |
Composto de | fruto xarope |
Diferente de | kompot |
Localização | |
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As compotas podem ser usadas como sobremesa, para misturar com iogurte ou sorvete,[4] para rechear bolos ou outros doces, ou como complemento de pratos salgados, geralmente festivos, como o peru natalino (no Brasil).
Outros membros desta família de alimentos - os doces de fruta - são as geleias, a marmelada e a goiabada.