Cerveja de Espruce
De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
Uma série de sabores estão associados às bebidas com espruce, que vão desde floral, cítrico, frutado, resinoso e pinho. Esta diversidade de sabor provavelmente provem da escolha de espécies de abesto, a estação em que as sementes ou as folhas são colhidas, e o modo de preparo.
Esta página ou se(c)ção precisa ser formatada para o padrão wiki. (Dezembro de 2015) |
O uso das folhas de abestos para criar bebidas originou-se com os povos indígenas da América do Norte que usavam a bebida como uma cura para o escorbuto, durante os meses de inverno, quando frutas frescas não estavam disponíveis. Também pode ter sido fabricado na Escandinávia antes do contato europeu com as Américas, mas os exploradores franceses e britânicos ignoravam seu uso como um tratamento para o escorbuto quando eles chegaram na América do Norte. Serve de cura ao escorbuto pois os brotos frescos de muitos abetos e pinheiros são uma fonte natural de vitamina C.[1]