Baga (uva)
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Baga é uma casta de uva tinta da família das Vitis viniferas, a partir da qual são fabricados os vinhos tintos da região da Bairrada, em Portugal. É amplamente cultivada na região vinícola Beira Atlântico,[2][3] representando mais de 90% dos encepamentos tintos da Bairrada,[4] e ainda em Alenquer, Ribatejo e Dão (onde não é recomendada).[5] É ainda considerada uma casta apta à produção de vinhos com DO Vinho Verde e IG Minho.[6]
Baga | |
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Espécie: | Vitis vinifera |
Outros nomes: | Tinta Bairrada (Portugal) Tinta Fina (Portugal) Tinta Poeirinha (Portugal) |
Origem: | Portugal[1] |
Cultivo: | Portugal[1] |
Cor da uva: | tinta |
Cor do vinho: | tinto |
O cacho é de tamanho médio e com forma cónica, composto por bagos arredondados, médios e de cor negro-azul. A sua película é de espessura média e a polpa mole.[7]
Apresenta uma maturação tardia, duas semanas após a "Castelão", e caracteriza-se por vigor elevado e volumes de produção altos.[7] É resistente ao oídio, razão pela qual terá sido introduzida na Bairrada,[7] mas muito sensível à podridão cinzenta.[8]
Credita-se a Luís Pato o trabalho de aperfeiçoamento desta casta.[9] Passou de casta mal-amada, em crescente abandono, a casta valorizada e promovida internacionalmente, graças a iniciativas como os “Baga Friends”. [10]