Abobrinha
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Abobrinha, jerimum-mirim, courgette, curgete,[1] abóbora-moganga, abóbora-porqueira, abobrinha italiana, jerimum, abóbora-carneira, abóbora-de-porco ou abóbora-moranga [2] (Cucurbita pepo L.) é uma planta pertencente à família das cucurbitáceas, assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora. Pertence ainda ao género das abóboras e costuma-se colher ainda verde.
Factos rápidos Classificação científica, Nome binomial ...
Abobrinha | |||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Cucurbita pepo |
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Factos rápidos Valor nutricional por 100 g (3,53 oz), Energia ...
Abobrinha | |
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Valor nutricional por 100 g (3,53 oz) | |
Energia | 17 kcal (70 kJ) |
Carboidratos | |
Carboidratos totais | 3.11 |
• Açúcares | 2.50 |
• Fibra dietética | 1.0 |
Gorduras | |
• saturada | 0.084 |
• trans | 0.000 |
• monoinsaturada | 0.011 |
• poli-insaturada | 0.091 |
Proteínas | |
Proteínas totais | 1.21 |
Água | 94.79 |
Cafeína | 0 |
Vitaminas | |
Vitamina A equiv. | 10 µg (1%) |
Tiamina (vit. B1) | 0.045 mg (4%) |
Riboflavina (vit. B2) | 0.094 mg (8%) |
Niacina (vit. B3) | 0.451 mg (3%) |
Ácido fólico (vit. B9) | 24 µg (6%) |
Vitamina B12 | 0.00 µg (0%) |
Vitamina C | 17.9 mg (22%) |
Vitamina E | 0.12 mg (1%) |
Vitamina K | 4.3 µg (4%) |
Minerais | |
Cálcio | 16 mg (2%) |
Ferro | 0.37 mg (3%) |
Magnésio | 18 mg (5%) |
Fósforo | 38 mg (5%) |
Potássio | 261 mg (6%) |
Sódio | 8 mg (1%) |
Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Fonte: USDA Nutrient Database |
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Originou-se no continente americano, do Peru até o sul dos Estados Unidos. É um fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e possui pouca caloria.