Hirse
kornsorter / From Wikipedia, the free encyclopedia
Hirse er en gruppe av forskjellige kornplanter med små korn.
Alle hirsearter har C4-fotosyntese og trenger mye lys og varme. De krever mindre vann og næringsstoffer enn andre kornsorter og blir dyrket i store deler av verden, både for matkorn og dyrefôr. Ekte hirse (Panicum miliaceum) er en av de eldste kornsortene og ble allerede for 10 000 år siden brukt i landbruket i nordøstlige Kina.[1]
Hirse kommer fra 10–12 forskjellige slekter i underfamiliene Chloridoideae og Panicoideae i grasfamilien. Durra (Sorghum) ligner på hirse, men har større frø og regnes som regel som en gruppe for seg.