제아잔틴
화합물 / From Wikipedia, the free encyclopedia
제아잔틴(영어: zeaxanthin), 지아잔틴 또는 제아크산틴은 자연에서 볼 수 있는 가장 흔한 카로티노이드 알코올 가운데 하나이다. 잔토필 순환에서 중요한 역할을 한다. 식물과 일부 미생물에서 합성되며 파프리카, 옥수수, 사프란, 구기자, 메리골드 등의 식물과 미생물에 특징적인 색을 입히는 색소이기도 하다.[1][2]
간략 정보 이름, 식별자 ...
이름 | |
---|---|
IUPAC 이름
4-[18-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyl-octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-3-en-1-ol | |
별칭
β,β-carotene-3,3′-diol | |
식별자 | |
| |
3D 모델 (JSmol) |
|
ChEBI | |
ChemSpider |
|
ECHA InfoCard | 100.005.125 |
E 번호 | E161h (착색제) |
PubChem CID |
|
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| |
성질 | |
C40H56O2 | |
몰 질량 | 568.88 g/mol |
겉보기 | orange-red |
녹는점 | 215.5 °C (419.9 °F; 488.6 K) |
insol. | |
관련 화합물 | |
관련 화합물 |
lutein xanthophyll |
닫기