Bèri juniper
From Wikipedia, the free encyclopedia
Berry juniper minangka kerucut wiji wanita sing diproduksi dening macem-macem jinis juniper . Iki dudu woh wohan beri sing sejati nanging kerucut kanthi sisik daging sing gedhe banget lan campuran bisa uga katon kaya woh wohan beri. Kerucut saka sawetara spesies, utamane Juniperus komunis, digunakake minangka rempah -rempah, utamane ing masakan Eropa, lan uga menehi gin rasa khas. Woh beri Juniper bisa dadi siji-sijine rempah-rempah sing asale saka konifer .[1]
Woh wohan beri Juniperus komunis beda-beda gumantung saka papat nganti rolas diameteripun milimeter; spesies liyane umume padha ukurane, sanajan ana sing luwih gedhe, utamane J. drupacea (20–28 mm). Beda karo sisik saka pinus sing khas lan kayu sing khas, sing ana ing wiji juniper tetep daging lan gabung dadi tutup sing nyawiji ing sekitar wiji kasebut . Woh wohan beri ijo nalika isih enom, lan diwasa kanthi warna ireng wungu udakara 18 wulan ing umume spesies, kalebu J. komunis (luwih endhek, 8-10 wulan ing sawetara spesies, lan udakara 24 wulan ing J. drupacea ).[2] Woh wohan diwasa sing diwasa lan peteng biasane ora digunakake khusus ing masakan, dene gin diwenehi rempah-rempah ijo sing diwasa nanging durung diwasa.