Asem sinamat
From Wikipedia, the free encyclopedia
Asem sinamat duwé rumus kimia C6H5CHCHCOOH utawa C9H8O2, awujud kristal putih, sithik kang larut ing banyu, lan duwé titik leleh 133°C sarta titik didih 300°C. Archived 2010-06-11 at the Wayback Machine. Asam sinamat kalebu senyawa fenol kang diasilake saka lintasan asem sikimat lan reaksi candhaké.[1] Bahan dasare ya iku fenilalanin lan tirosin padha karo asem kafeat, asem p-kumarat, lan asem ferulat.[1] Patang senyawa mau wigati ora amarga cacahé akèh ing wujud tak terikat (bébas), nanging amarga kabèh mau dioawahi dadi pirang-pirang turunan ing sisih protéin.[1] Turunane kalebu fitoaleksin, kumarin, lignin, lan pirang-pirang flavonoid kaya ta antosianin.[1]
Sunyata Rikat Asam sinamat, Identifikasi ...
Asam sinamat | |
---|---|
(E)-3-phenylprop-2-enoic acid | |
Jeneng liya Cinnamic Acid trans-Cinnamic Acid Phenylacrylic acid Cinnamylic acid 3-Phenylacrylic acid (E)-Cinnamic acid Benzenepropenoic acid Isocinnamic acid | |
Identifikasi | |
Nomor CAS | [140-10-3] |
PubChem | 444539 |
Sifat | |
Rumus molekul | C9H8O2 |
Massa molar | 148.17 g/mol |
Panampilan | kristal |
Densitas | 1.2475 g/cm3 |
Titik leleh |
134 °C |
Titik umob |
300 °C |
Kelarutan dalam air | 0.4 g/L |
Kelarutan dalam chloroform, ethanol, methanol | kloroform 0.93 M, etanol 0.86 M, metanol 1.1 M Solubility of cinnamic acid in non-aqueous solvents |
Kaasaman (pKa) | 4.44 |
Bahaya | |
Klasifikasi EU | Irritant (Xi) |
Frasa-R | Cithakan:R36 |
Frasa-S | Cithakan:S25 |
Titik murub | >110 °C |
Kejaba ditélakaké suwaliké, data ing ndhuwur kanggo ing suhu lan tekanan standar (25°C, 100 kPa) |
Tutup