Asam sinamat
senyawa kimia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Asam sinamat memiliki rumus kimia C6H5CHCHCOOH atau C9H8O2, berwujud kristal putih, sedikit larut dalam air, dan mempunyai titik leleh 133°C serta titik didih 300°C.AIST:Spectral Database for Organic Compounds,SDBS Diarsipkan 2010-06-11 di Wayback Machine. Asam sinamat termasuk senyawa fenol yang dihasilkan dari lintasan asam sikimat dan reaksi berikutnya.[1] Bahan dasarnya adalah fenilalanin dan tirosin sama seperti asam kafeat, asam p-kumarat, dan asam ferulat.[1] Keempat senyawa tersebut penting bukan karena terdapat melimpah dalam bentuk tak terikat (bebas), melainkan karena mereka diubah menjadi beberapa turunan di samping protein.[1] Turunannya termasuk fitoaleksin, kumarin, lignin, dan berbagai flavonoid seperti antosianin.[1]
Fakta Singkat Nama, Penanda ...
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC
(E)-3-phenylprop-2-enoic acid | |
Nama lain
Cinnamic Acid trans-Cinnamic Acid Phenylacrylic acid Cinnamylic acid 3-Phenylacrylic acid (E)-Cinnamic acid Benzenepropenoic acid Isocinnamic acid | |
Penanda | |
| |
3DMet | {{{3DMet}}} |
Nomor EC | |
PubChem CID |
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
Sifat | |
C9H8O2 | |
Massa molar | 148.17 g/mol |
Penampilan | kristal |
Densitas | 1.2475 g/cm3 |
Titik lebur | 134 °C |
Titik didih | 300 °C |
0.4 g/L | |
Kelarutan dalam chloroform, ethanol, methanol | kloroform 0.93 M, etanol 0.86 M, metanol 1.1 M Solubility of cinnamic acid in non-aqueous solvents |
Keasaman (pKa) | 4.44 |
Bahaya | |
Klasifikasi UE (DSD) (usang) |
Irritant (Xi) |
Frasa-R | R36 |
Frasa-S | S25 |
Titik nyala | >110 °C |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Y verifikasi (apa ini YN ?) | |
Referensi | |
Tutup