Touraine (AOC)
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Le touraine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Touraine | |
Vignoble de Touraine en automne | |
Désignation(s) | Touraine |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | touraine |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 1939 (1946 pour les mousseux) |
Pays | France |
Région parente | vallée de la Loire |
Sous-région(s) | Touraine |
Localisation | Indre-et-Loire et Loir-et-Cher |
Climat | tempéré océanique dégradé |
Sol | argilo-calcaire |
Superficie plantée | 5300 ha |
Cépages dominants | pinot gris, pinot meunier et pinot noir |
Vins produits | rouges, rosés, blancs, pétillants et mousseux |
Production | 1 700 hectolitres[1] |
Pieds à l'hectare | minimum de 4 500 pieds à l'hectare |
Rendement moyen à l'hectare | 60 à 72 hl/ha en rouge, 65 à 75 hl/ha en blanc, 72 à 78 hl/ha en mousseux[2] |
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Classé appellation d'origine contrôlée par le décret du , le vignoble s'étend sur environ 5 300 hectares à l'intérieur des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher pour un total de 70 communes.
L'appellation a cinq dénominations géographiques distinctes : Amboise, Azay-le-Rideau, Mesland, Chenonceaux et Oisly[3]. Anciennement dénomination géographique de l'AOC Touraine, l'AOC Touraine-Noble Joué est une AOC à part entière depuis 2001.