Suif
Graisse solide obtenue à partir de biongulés abattus / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le suif est un produit résiduel obtenu par la fonte de la graisse d'espèces animales comme le mouton et le bœuf.
Faits en bref Identification, No CAS ...
Suif de bœuf | |
Bocal de suif. | |
Identification | |
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No CAS | 61789-97-7 |
No CE | 263-099-1 |
Propriétés chimiques | |
Indice d’iode | 32 – 47[1] |
Indice d’acide | 0,25[2] |
Indice de saponification | 193 – 200[1] |
Matières non saponifiables | 0.3 – 0.8[1] |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 40 à 50 °C[1] |
Masse volumique | 0,898 à 0,908 g·cm-3 (40 °C)[1] |
Propriétés optiques | |
Indice de réfraction | 1.451 – 1.454[1] |
Précautions | |
NFPA 704 | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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