Quatre mendiants
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Les quatre mendiants font partie de la composition des treize desserts, en Provence. Ces fruits secs représentent les différents ordres religieux ayant fait vœu de pauvreté, noix[1] ou noisettes[2] pour les Carmes, figues sèches pour les Franciscains, amandes pour les Dominicains et raisins secs pour les Augustins.
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Quatre mendiants | |
Les quatre mendiants. | |
Autre(s) nom(s) | Pachichòis |
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Lieu d’origine | Provence |
Place dans le service | Composante des treize desserts |
Température de service | Température pièce |
Ingrédients | Noisettes, figues sèches, amandes et raisins secs |
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