Pet de nonne
Beignet soufflé et sucré / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un pet de nonne (ou pet-de-nonne) est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Pet de nonne | |
Lieu d’origine | France |
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Place dans le service | Dessert - Pâtisserie |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Farine, lait, sucre, jaune d'œuf |
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Il est également appelé « beignet de vent », « beignet venteux » ou « soupir de nonne », « pet de putain »[1], « pet de vieille » (pet de bièillo) dans l'Aveyron[2].