Cappuccino (café)
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Pour les articles homonymes, voir Cappuccino, Capucin et Café (homonymie).
Le cappuccino est une préparation de café, à base de café expresso, mélangé avec du lait et coiffé d'une mousse de lait crémeuse (préalablement chauffé à la vapeur jusqu'à le faire mousser), sucré, et servi dans une grande tasse à café, éventuellement avec un effet artistique de latte art.
Faits en bref Pays d’origine, Type ...
Capuccino | |
Pays d’origine | Autriche |
---|---|
Type | Boisson au café |
Principaux ingrédients | Café espresso, et mousse de lait crémeuse |
Degré d'alcool | 0° |
Couleur | Capucin-brun noisette-marron |
Parfum(s) | Café crémeux |
Variante(s) | Liste des boissons au café |
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Ne pas confondre avec ses nombreuses variantes : caffè macchiato, mocaccino (à la crème, chocolat, et cacao), latte, café frappé, café viennois (à la crème chantilly) ou irish coffee[1].