Burlat
variété de cerise / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
La Burlat est une variété de cerise qui représentait 40 000 tonnes soit la moitié de la consommation française annuelle de cerises en 1999[1].
Tendre et fondante, elle est disponible de la fin de mai à la mi-juin. Le cerisier bigarreau Burlat (Prunus avium 'Burlat') produit des cerises à chair rouge vif et juteuse[2].