Barley wine
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Barley wine ou vin d'orge est une variété de bière de type strong ale dont le taux d'alcool varie en général de 6 à 16 %[1].
Faits en bref Généralités, Pays ...
Vin d'orge
Verres de Barley wine de différentes couleurs d'ambre translucide ou brune à noir opaque.
Généralités | |
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Pays | Angleterre |
Caractéristiques | |
Couleur | Ambrée, blonde ou brune |
Degré d'alcool | de 6 à 16 % vol. |
European brewing Convention | 24-48 deg. EBC |
Production | |
Conditionnement | Saccharomyces cerevisiae |
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