Mauste
kasvin osa, kasvista eristetty ainesosa tai mineraali, jota lisätään ruokaan tuomaan makua tai parantamaan säilyvyyttä / From Wikipedia, the free encyclopedia
Mausteet ovat aineita, joita lisätään ruokaan tuomaan makua tai parantamaan säilyvyyttä. Mausteet voivat olla voimakkaan makuisia tai voimakasaromisia kasvin osia, kasvista eristettyjä ainesosia tai mineraaleja. Maustekasveja käytetään usein hajusteissa ja kosmetiikassa, mutta mausteita on käytetty myös lääkkeinä sekä uskonnollisissa rituaaleissa.[1]