Ácido linoleico
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No debe confundirse con Ácido linoleico conjugado, isómero del Ácido Linoleico.
El ácido linoleico[2] (del griego λινων linon 'lino', cuya semilla es la linaza y ελαια elaia 'aceite' ) es un ácido graso esencial de la serie omega 6 (ω-6), es decir, el organismo no puede crearlo y tiene que ser adquirido a través de la dieta. Es un ácido graso poliinsaturado, con dos dobles enlaces: COOH–(CH2)7–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)4–CH3.
Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...
Nombre IUPAC | ||
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Ácido (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienóico | ||
General | ||
Fórmula estructural | ||
Fórmula molecular |
C 18H 32O 2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 60-33-3[1] | |
ChEBI | 17351 | |
ChEMBL | 267476 | |
ChemSpider | 4444105 | |
DrugBank | 14104 | |
PubChem | 5280450 | |
UNII | 9KJL21T0QJ | |
KEGG | C01595 | |
CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
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Propiedades físicas | ||
Apariencia | sin color | |
Densidad | 900 kg/m³; 0,9 g/cm³ | |
Masa molar | 280,24 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
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