Ziziphus jujuba
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Ziziphus jujuba es una especie de planta arbórea del género Ziziphus en la familia Rhamnaceae. Es conocida como jujube, jinjolero, jínjol, azufaifo, azofaifo, achufaifo, entre otros nombres comunes.
Datos rápidos Taxonomía, Superreino: ...
Vista parcial con las ramas zigzagueantes espinosas | ||
Taxonomía | ||
Superreino: | Eukaryota | |
Reino: | Plantae | |
Subreino: | Tracheobionta | |
División: | Tracheophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Rosales | |
Familia: | Rhamnaceae | |
Tribu: | Paliureae | |
Género: | Ziziphus | |
Especie: |
Z. jujuba Mill., 1768 nom. conserv. | |
Sinonimia | ||
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Datos rápidos Jínjol, crudo, Carbohidratos ...
Jínjol, crudo | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 79 kcal 331 kJ | ||
Carbohidratos | 20.23 g | |
Grasas | 0.20 g | |
Proteínas | 1.20 g | |
Agua | 77.86 g | |
Retinol (vit. A) | 2 μg (0%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.020 mg (2%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.040 mg (3%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.900 mg (6%) | |
Vitamina B6 | 0.081 mg (6%) | |
Vitamina C | 69 mg (115%) | |
Calcio | 21 mg (2%) | |
Hierro | 0.48 mg (4%) | |
Magnesio | 10 mg (3%) | |
Fósforo | 23 mg (3%) | |
Potasio | 250 mg (5%) | |
Sodio | 3 mg (0%) | |
Zinc | 0.05 mg (1%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Jínjol, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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