Valina
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La valina (abreviada Val o V) es uno de los veinte aminoácidos codificados por el ADN en la Tierra, cuya fórmula química es HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. En el ARN mensajero, está codificada por GUA, GUG, GUU o GUC. Nutricionalmente, en humanos, es uno de los aminoácidos esenciales. Forma parte integral del tejido muscular, puede ser usado para conseguir energía por los músculos en ejercitación, posibilita un balance de nitrógeno positivo e interviene en el metabolismo muscular y en la reparación de tejidos.
Nombre IUPAC | ||
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Ácido 2-amino-3-metilbutanoico | ||
General | ||
Símbolo químico | Val, V | |
Fórmula estructural | ||
Fórmula molecular | C5H11NO2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 72-18-4[1] | |
ChEBI | 16414 | |
ChEMBL | CHEMBL43068 | |
ChemSpider | 6050 | |
DrugBank | DB00161 | |
PubChem | 6287 | |
UNII | HG18B9YRS7 | |
KEGG | C00183 D00039, C00183 | |
Propiedades físicas | ||
Densidad | 1316 kg/m³; 1,316 g/cm³ | |
Masa molar | 117,15 g/mol | |
Punto de fusión | 571,15 K (298 °C) | |
Propiedades químicas | ||
Acidez | 9,719 pKa | |
Solubilidad en agua | insoluble | |
Esencial | Sí | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La valina es la responsable de una enfermedad genética conocida como anemia de células falciformes, la persona que la padece tiene un tipo de hemoglobina especial llamada hemoglobina S, que hace que los glóbulos rojos tengan una forma de hoz en vez de tener la tradicional forma de plato, y que tengan una vida media entre seis y diez veces menor, causando anemia y otras complicaciones.
La anemia de células falciformes se produce por una codificación anómala de la hemoglobina por la que la valina ocupa el lugar de otro aminoácido, el ácido glutámico.