Terremoto (bebida)
cóctel tradicional chileno / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El terremoto es un cóctel o trago tradicional chileno, creado a fines del siglo XX, pudiendo reconocerse como un derivado del ponche a la romana. El nombre se debe a que fue inventado tras el terremoto de Chile de 1985. Si bien su origen no está confirmado y muchos se adjudican su creación, esta bebida ha sido ampliamente popularizada en la cultura popular chilena por los bares La Piojera, Rincón de los canallas y El Hoyo.
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Terremoto | ||
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Origen | ||
Origen | Chile | |
Color | Rojo | |
Composición | ||
Tipo | Cóctel | |
Bebida alcohólica base | vino pipeño | |
Servida en | Vaso | |
Ingredientes | ||
Pisco o pipeño (también se puede servir con Sprite si es para niños) | 4 tazas | |
Granadina | 2 cucharadas | |
Helado de piña | 6 cucharadas | |
Otra versión de su origen señala que, unos días después del terremoto de 1985, en una casa cualquiera encontraron tan malo el vino pipeño que nadie lo bebió y las copas quedaron a medio servir. Cuando trajeron el postre —helado de piña—, a quien lo servía con una cuchara se le cayó adentro de una copa de pipeño una porción de helado de piña, lo que produjo que el vino saltara y salpicara produciendo el mismo efecto que pasa en el agua cuando hay un terremoto. Al cabo de un rato como la fiesta continuó y el trago se hizo escaso alguien recurrió a tomarse el vaso terremoteado. Como lo encontró rico, a todas las copas que tenían el pipeño les añadieron una porción de helado de piña y se dio origen al famoso terremoto.[cita requerida]
La bebida se compone principalmente por vino pipeño blanco o vino blanco sin denominación (vino genérico de cualquier cepa), helado de piña (ananás) y granadina. En su presentación tradicional (un vaso 400 ml aproximadamente) tiene el nombre de terremoto. La jarra de gran tamaño se le conoce popularmente como cataclismo, la repetición en un vaso pequeño se le conoce como réplica y el vaso pequeño antes (o si es el único) se le conoce como temblor, la versión con vino tinto es conocida como africano o terremoto africano.[1][2]