Pepinillo
pepino que ha sido encurtido / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Para otros usos de este término, véase Pepinillo (desambiguación).
El pepinillo es un ingrediente común en ensaladas, sándwiches y platos diversos, usados principalmente en la gastronomia estadounidense, europea, medio-oriental, asiática occidental y latina, y por tanto, muy proliferado en todo el mundo. Los pepinillos son frutos de la especie cucumis sativus que han sido cosechados sin terminar de madurar completamente, lo que le da su aspecto más rugoso y pequeño que un pepino normal, y que además ha sido encurtido.