Mango Manila
variedad mexicana de mango / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El mango Manila es una variedad de mango (Mangifera indica) producida en México, principalmente en el estado de Veracruz. Fue importado desde Filipinas en el siglo XVII hasta Acapulco gracias al comercio de los galeones de Manila.[1] Su origen, al igual que otras variedades mexicanas de mango como la Ataúlfo, está en los mangos filipinos. Por similitud en su forma, color y sabor, se suele confundir con la variedad filipina Carabao (que incluso se puede encontrar también bajo el nombre de Manila), pero son dos razas distintas ya que el Manila mexicano tiene un aporte genético de otras variedades importadas, una mezcla que el Carabao no tiene.[2]
Manila | ||
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Especie | Mangifera indica | |
Nombre comercial | 'Manila' | |
Origen | México México | |
Con casi la mitad de la producción,[3] la variedad de mango Manila es la más producida en México. Aun así su comercialización se limita a las fronteras nacionales, siendo el Ataúlfo la variedad más exportada a los Estados Unidos y otros países. Esto es debido principalmente a la baja resistencia del Manila a plagas y a su fragilidad. Otras variedades producidas en el país son Tommy Atkins, Haden o Kent.[3] También un subtipo menos común de mango Manila llamado Manilita.