Hibiscus sabdariffa
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Hibiscus sabdariffa es un hibisco de la familia de las malváceas, originario de África tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales o a su sabor en infusión, se cultiva en otras regiones con climatología favorable, como el sudeste de Asia, Centroamérica y el Caribe. Se la conoce por los nombres comunes de flor de Jamaica, acedera roja de Guinea,[1] rosa de Jamaica, rosa de Abisinia, rosella, en Cuba como agrio de Guinea[2] o aleluya[2], en Jamaica e islas del caribe anglófono como sorrel y en Panamá como saril.
Datos rápidos Flor de Jamaica, Taxonomía ...
Flor de Jamaica en una ilustración botánica de Deborah Griscom. | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Dilleniidae | |
Orden: | Malvales | |
Familia: | Malvaceae | |
Subfamilia: | Malvoideae | |
Género: | Hibiscus | |
Especie: |
Hibiscus sabdariffa L., 1753 | |
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Datos rápidos Rosa de Jamaica, cruda, Carbohidratos ...
Rosa de Jamaica, cruda | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 49 kcal 205 kJ | ||
Carbohidratos | 11.31 g | |
Grasas | 0.64 g | |
Proteínas | 0.96 g | |
Retinol (vit. A) | 14 μg (2%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.011 mg (1%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.028 mg (2%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.31 mg (2%) | |
Vitamina C | 12 mg (20%) | |
Calcio | 215 mg (22%) | |
Hierro | 1.48 mg (12%) | |
Magnesio | 51 mg (14%) | |
Fósforo | 37 mg (5%) | |
Potasio | 208 mg (4%) | |
Sodio | 6 mg (0%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Rosa de Jamaica, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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