Distribución de alimentos
De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
La distribución de alimentos es el proceso en el que se suministra alimentos a una población en general. La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) considera la distribución de alimentos como un subconjunto del sistema alimentario.[1] El proceso y la metodología detrás de la distribución de alimentos varía según la ubicación. La distribución de alimentos ha sido una característica definitoria del comportamiento humano en todas las sociedades, y los registros de distribución de alimentos se remontan a miles de años. La mayoría de los gobiernos y sociedades están muy influenciados por los sistemas creados para apoyar la distribución de alimentos.
La guerra, el fracaso económico, los problemas políticos y las condiciones climáticas juegan un papel en la determinación de la eficiencia de cualquier sistema alimentario.[1] Dos ejemplos recientes de guerras y fracasos económicos incluyen la disminución de la distribución de alimentos en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y la recesión alimentaria en el África subsahariana a fines de la década de 1970 y principios de la de 1980.[2][3]
Actualmente, existen organizaciones especiales para evitar cualquier colapso total en la distribución de alimentos, ayudar a desarrollar la distribución de alimentos y los sistemas alimentarios en áreas subdesarrolladas y responder a las crisis de distribución de alimentos. A nivel internacional, la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) juega un papel clave para facilitar el crecimiento de los sistemas de distribución de alimentos en todo el mundo.[4] A nivel nacional, diferentes países han desarrollado sistemas de apoyo más complejos; por ejemplo, una combinación de organizaciones estatales, sin fines de lucro y voluntarias.[5]