Coca amb tonyina
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La coca amb tonyina o coca en toñina[1][nota 1] (en español: coca con atún) es una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia española de Alicante.[3] Suele tener forma de empanada rectangular, en porciones. Suele comerse los días de la fiesta en la calle, bien sea en una barraca o en una terraza.
Datos rápidos Tipo, Origen ...
Coca amb tonyina | ||
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La coca de toñina y el Mistela, ambos presentes en las celebraciones de las Hogueras de San Juan tradicionales | ||
Tipo | Coca | |
Origen | Alicante, España | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Atún de tronco, cebolla, aceite, harina, huevo, piñones, corteza de limón, perejil, anís seco y sal | |
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