Cetrería
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La cetrería es la actividad de cazar con aves rapaces entrenadas, especialmente con halcones, azores y otras aves de presa para la captura de especies de volatería (aves) o de tierra. El humano captura y liga al ave de presa al propio hombre, por reflejos condicionados, y la entrena en la caza y en la fidelidad. Su ave captura entonces otras aves o cualquier otro tipo de presa, generalmente cuadrúpedos pequeños o medianos (conejos, liebres). La cetrería fue una práctica muy extendida en la Edad Media, ligada a la nobleza y a los potentados. Acabó decayendo por el progreso de las armas de fuego y la mayor vistosidad y festividad que se podía ofrecer con las partidas de caza mayor, especialmente la montería. El 16 de noviembre de 2010, la Unesco la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad,[1] en una candidatura multinacional de Arabia Saudita, Bélgica, República Checa, Corea del Sur, Emiratos Árabes Unidos, España, Francia, Marruecos, Mongolia, Catar y Siria. El 6 de diciembre de 2012, se unieron a esta candidatura Austria y Hungría.[2] El 30 de noviembre de 2016 se adhirieron también Alemania, Italia, Kazajistán, Pakistán y Portugal.[3]
La cetrería, un patrimonio humano vivo | ||
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Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco | ||
El águila es un ave muy usada en cetrería | ||
Localización | ||
País |
19 países Alemania Alemania
Arabia Saudita Arabia Saudita Austria Austria Bélgica Bélgica Catar Catar Corea del Sur Corea del Sur Emiratos Árabes Unidos Emiratos Árabes Unidos España España Francia Hungría Hungría Italia Italia Kazajistán Kazajistán Kirguistán Kirguistán Marruecos Marruecos Mongolia Pakistán Pakistán Portugal República Checa República Checa Siria Siria | |
Datos generales | ||
Tipo | Cultural inmaterial | |
Criterios | R1, R2, R3, R4 y R5 | |
Identificación | 01209 | |
Región | Europa, estados árabes y Asia | |
Inscripción | 2011 (VI sesión) | |
Extensiones | 2012, 2016 | |
Según el Diccionario de la lengua española, editado por la Real Academia, los practicantes de la cetrería pueden llamarse tanto «halconeros» como «cetreros», aunque al parecer, y siguiendo las definiciones ofrecidas por ese diccionario, el «halconero»[4] es más bien el cuidador de las aves, practique o no la cetrería con ellas, mientras que el «cetrero»[5] correspondería a aquel que practica la caza, sea o no uno de los cuidadores de su rapaz. Para los cazadores de volatería (aquellos cetreros que cazan aves mediante rapaz adiestrada) el diccionario de la Real Academia incluye la palabra «volatero».[6]