Carne de animales silvestres
carne de animales no domesticados cazados para servir de alimento / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Estimado Wikiwand AI, Seamos breves simplemente respondiendo estas preguntas clave:
¿Puede enumerar los principales datos y estadísticas sobre Carne de animales silvestres?
Resumir este artículo para un niño de 10 años
La carne de animales silvestres o carne silvestre se refiere, en un sentido amplio, a la carne de animales no domesticados, es decir, que se cazan en estado silvestre, y particularmente cuando se usa esta denominación o bushmeat (en inglés) se usa para referirse a la carne de animales salvajes en países en vía de desarrollo y de las áreas tropicales. La carne de animales silvestres representa una fuente primaria de proteína animal y un producto económico para los habitantes de las regiones de bosques tropicales húmedos en África, América y Asia.[1] La carne de animales silvestres es un recurso alimenticio fundamental entre las comunidades rurales más humildes de estos lugares.[2]
Se pensaba que el número de animales silvestres sacrificados y comercializados en la década de 1990 en África occidental y central era insostenible.[3] En 2005, la recolección y comercialización de carne silvestre se consideraba una amenaza para la biodiversidad.[4] A partir de 2016, 301 mamíferos terrestres estaban amenazados de extinción debido a la caza de animales silvestres, incluidos primates, artiodáctilos, murciélagos, marsupiales diprotodontos, roedores y carnívoros en muchos países en vías de desarrollo.[5]
La carne silvestre supone un riesgo para la salud alimentaria, ya que se incrementan las posibilidades de transmisión de diferentes tipos de virus zoonóticos de huéspedes animales a humanos, como el virus del ébola o el VIH.[6][7]