Baja Med
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La cocina BajaMed es una cocina fusión principalmente de Ensenada, Tijuana y otros lugares en Baja California, México.[1] Combina los ingredientes típicos de la cocina mexicana, como el chicharrón y el queso Cotija, con los de las dietas mediterráneas, como el aceite de oliva, y las asiáticas, como el limoncillo. Platos de la cocina Baja Med tienen como foco la comida fresca, cosechada en Baja California.[2]
Datos rápidos Tipo, Origen ...
Baja Med | ||
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Tipo | Cocina fusión | |
Origen | México México | |
Datos generales | ||
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