Archivo:Ingredients_maonesa.jpg
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Resumen
DescripciónIngredients maonesa.jpg |
English: Ingredients and tools used in mayonnaise sauce (teapot is optional) "mahonesa" made in Mahón (in the Balearic Islands, Mediterranean Sea, Spain). It is made with a glass of olive oil and an egg (yolk+white), and seasoned with a pinch of salt and some drops of lemon juice or vinegar. To make 'mahonesa' sauce, we put the egg and salt in the mortar and we drop little by little the olive oil (we use the special glass botle of the photo) with one hand whereas we stir with the other hand to make an emulsion. Finaly we can add citron juice or vinegar. We can use a mixer instead of the traditional mortar.
Català: Ingredients per a fer la mahonesa clàssica catalana: oli d'oliva, ou, une gotes de llimona (o vinagre) i sal. També es pot apreciar el morter on es fa tradicionalment (tot i que també es pot fer amb batidora o amb un sifó a l'actualitat) i el setrill per a tirar l'oli poc a poc. |
Fecha | |
Fuente | Trabajo propio |
Autor | Slastic |
Licencia
Public domainPublic domainfalsefalse |
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50
694
647
525
1100
1300
aceite de oliva
822
909
202
176
1100
1300
huevos
740
616
345
280
1100
1300
Limón
690
649
191
464
1100
1300
salero
22
109
972
532
1100
1300
Mortero
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Fecha y hora | Miniatura | Dimensiones | Usuario | Comentario | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 13:51 2 jul 2009 | 1100 × 1300 (207 kB) | Slastic | {{Information |Description={{en|1=Ingredients and tools used in mayonnaise sauce "mahonesa" made in Mahón (in the Balearic Islands, Mediterranean Sea, Spain). It is made with a glass of olive oil and an egg (yolk+white), and seasoned with a pinch of salt |
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Metadatos
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Fabricante de la cámara | Minolta Co., Ltd. |
---|---|
Modelo de cámara | DiMAGE Xt |
Tiempo de exposición | 1/45 seg (0,022222222222222) |
Número F | f/2,8 |
Fecha y hora de la generación de los datos | 14:25 2 jul 2009 |
Longitud focal de la lente | 6 mm |
Título de la imagen | MINOLTA DIGITAL CAMERA |
Orientación | Normal |
Resolución horizontal | 72 ppp |
Resolución vertical | 72 ppp |
Software usado | Ver. 1.00 |
Fecha y hora de modificación del archivo | 14:25 2 jul 2009 |
Posicionamientos Y y C | Co-localizados |
Programa de exposición | Programa normal |
Calificación de velocidad ISO | 100 |
Versión de Exif | 2.2 |
Fecha y hora de la digitalización | 14:25 2 jul 2009 |
Modo de compresión de la imagen | 4 |
Brillo APEX | 2,4 |
Sesgo de exposición | 0 |
Valor máximo de apertura | 3 APEX (f/2,83) |
Modo de medición | Patrón |
Fuente de luz | Desconocido |
Flash | No se disparó el flash, disparo de flash anulado |
Espacio de color | sRGB |
Procesador personalizado de imagen | Proceso personalizado |
Modo de exposición | Exposición automática |
Balance de blanco | Balance de blanco automático |
Razón de zoom digital | 0 |
Longitud focal en película de 35 mm | 38 mm |
Tipo de captura de escena | Estándar |
Contraste | Normal |
Saturación | Normal |
Agudeza | Normal |
Intervalo de distancia al sujeto | Vista cercana |