Izomaltolo
kemia kombinaĵo / From Wikipedia, the free encyclopedia
Izomaltolo aŭ hidrokso-furaniletanono estas organika kombinaĵo rezultanta el interagado de la 4-Pirono, acetila klorido kaj hipoklorita acido. Ĝi estas blanka solidaĵo kun karamela gusto, nesolvebla en akvo. Izomaltolo posedas 6 karbonatomojn, 6 hidrogenatomojn kaj 3 oksigenatomojn. Izomaltolo uzatas en kemiaj sintezoj kaj en la preparado de farmaciaĵoj.
Hidrokso-furaniletanono | ||
Kemia formulo | ||
Izomaltolo | ||
Izomaltolo ĉeestas en kelkaj specioj de abioj. | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
CAS-numero-kodo | 3420-59-5 | |
ChemSpider kodo | 17845 | |
PubChem-kodo | 18898 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | blanka solidaĵo kun karamela gusto | |
Molmaso | 126,11184 g mol−1 | |
Denseco | 1.234 g/cm−3[1] | |
Fandpunkto | 100°C [2] | |
Bolpunkto | 207,3°C [3][4] | |
Refrakta indico | 1,5080 | |
Acideco (pKa) | 9,57 | |
Ekflama temperaturo | 79,2°C [5] | |
Solvebleco | Akvo:nesolvebla | |
Mortiga dozo (LD50) | 1410 mg/kg (buŝe) | |
GHS etikedigo de kemiaĵoj | ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H270, H301, H312, H330, H302 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P270, P301+317, P330, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |