Včelařství je jeden z nejstarších oborů lidské činnosti. Předmětem je chov včely medonosné. Výstupními produkty jsou med, vosk, propolis, perga, rouskový pyl, mateří kašička a včelí jed. Významným výstupem včelařské činnosti je též opylení rostlin. Včelaření se v Česku věnují z velké části malovčelaři ze záliby. Včelařství je však také profesionálním oborem realizovaným na včelích farmách.
Včela medonosná kraňská - Ohrožení a situace v Česku
Ohrožení plemene včely kraňské vyplývá ze trendu rozšířit na území ČR chov dalších plemen a populací včel, zejména včely medonosné tmavé (Apis mellifera mellifera) a hybridní včely buckfastské. Chov více než jednoho plemene na tak malém území, jako je ČR je problematický. Vzhledem k nemožnosti prostorové izolace by došlo ke spontánní hybridizaci a riziku šíření nežádoucích vlastností.
Populace včely kraňské je ohrožena nedovolenými převozy včelích matek, případně včelstev na území chovu kraňské včely z oblastí se zcela odlišným genotypem včel, následným křížením s místní včelou a šířením této populace cestou přirozeného páření nepromyšlenou snahou nahradit za každou cenu ztráty včelstev způsobené nezvládnutím chorob.
Včela medonosná kapská (Apis mellifera capensis) je jihoafrický poddruh včely medonosné západní. Pochází z oblasti Západního Kapska v Jižní Africe na pobřežní straně pohoří Kapských hor.
Včela kapská je mezi poddruhy včel medonosných jedinečná, protože včely dělnice mohou klást diploidní dělničí vajíčka pomocí thelytoky (druh partenogeneze, kdy se samice rodí z neoplozených vajíček), zatímco dělnice jiných poddruhů (ve skutečnosti neoplozené samice prakticky všeho ostatního eusociálního hmyzu) mohou snášet pouze haploidní (neoplozené), trubčí vajíčka (v případě včel trubčice).
Světový den včel se slaví 20. května, v den narozenin Antona Janši (20. květen 1734 – 13. září 1773), kraňského včelaře a malíře, který je považován za jednoho ze zakladatelů moderního včelařství. Smyslem světového dne včel je upozornit na důležitost včel a dalších opylovačů pro ekosystém.
OSN schválila 20. květen jako světový den včel na návrh Slovinska v prosinci 2017.
Český med (svazová norma Český med) je norma jakosti č. ČSV 1/1999, kterou vydává Český svaz včelařů pro med produkovaný na území České republiky. Tato norma stanovuje kvalitativní požadavky na med, který je určen pro spotřebitelské balení. Tato norma umožňuje spotřebitelům identifikovat kvalitní med s geografickým původem z Česka. Její dodržování přispívá k ochraně kvality a důvěryhodnosti českého medu.
Zčlánků týkajících se obsahu portálu můžete na tento portál odkázat šablonou {{Portály|Včelařství}} umístěnou na konci článku těsně nad kategoriemi, resp. {{DEFAULTSORT:}}. Vpřípadě, že již článek odkazuje na jiný portál, přidejte odkaz abecedně do již vložené šablony {{Portály}}, vizte návod.