Fettuccine
druh těstovin / From Wikipedia, the free encyclopedia
Fettuccine (v překladu „stužky“) je typ těstovin oblíbený v římské kuchyni. Jedná se o široké nudle připravované z vajec a mouky (obvykle jednoho vejce na 100 g mouky), které jsou širší, ale jinak podobné typu těstovin tagliatelle (z města Bologna).[1] Často se podávají s ragú.[1]
Stručná fakta Základní informace, Místo původu ...
Fettuccine | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Itálie |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Populární úpravou těchto těstovin jsou Fettuccine Alfredo.