Алкалоид
From Wikipedia, the free encyclopedia
Алкалоидите са азотсъдържащи органични вещества, които имат физиологично въздействие често върху нервната система на бозайниците. Имат алкален ( основен) характер, откъдето идва и името им.[1] Обикновено алкалоидите са производни на аминокиселините.
Quick Facts Идентификатори, MeSH ...
Алкалоид | |
Идентификатори | |
---|---|
MeSH | D000470 |
ChEBI | 22315 |
Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго. | |
Алкалоид в Общомедия |
Close
Алкалоидите са вторични метаболити в растенията (напр. картоф, домат), някои животни (ракообразни) и при много видови гъби. Могат да се екстрахират посредством третиране на части от организма с киселини.
Известни са няколко хиляди алкалоида. Много от тях са силни отрови (като стрихнина), някои се използват в медицината като болкоуспокояващи (морфин, кодеин). Повечето алкалоиди имат силно горчив вкус.