Kalawag
From Wikipedia, the free encyclopedia
An kalawag [2][3] o tamangyan (Ingles: turmeric; Curcuma longa) sarong tinanom kaiba sa pamilya nin mga laya, an inaapod na Zingiberaceae. Ini tal na tubo sa Habagatan Asya na kaipohan an temperaturang 20 asin 30 °C (68 asin 86 °F) asin bastanteng uran ngani magin matubang an pagtalubo. An tinanom na ini ginugusi huli sa unod kaini (rhizome). Ini ginagamit na tugma' o pankolor sa mga pagkakan sa Bangladeshi, Indyano, Pakistani asin Iranong giso na nagtataong mairom na kolor na giyaw-narangha asin ginagamit man sa pagbulong manlaenlaen na kahelangan. An mga unod kaini ginaga'ga' mga 45 minuto, dangan dinadangdang sa laog nin mainit na oven asin paka'agil, dinudokdok o ginigiling na magin pinong pulbos.[4]
Quick Facts Sayantipiko na klasipikasyon, Ngaran binomyal ...
Kalawag | |
---|---|
Tinanom na kalawag | |
Pulbos kan unod | |
Sayantipiko na klasipikasyon | |
Kahadean: | Plantae |
Klado: | Angiosperms |
Klado: | Monocots |
Klado: | Commelinids |
Orden: | Zingiberales |
Pamilya: | Zingiberaceae |
Genus: | Curcuma |
Espesyes: | C. longa |
Ngaran binomyal | |
Curcuma longa | |
Sinonimo | |
Curcurma domestica Valeton |
Close