Tapa (alimentu)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Una tapa ye una ración pequeña de comida que se pica nun chigre y que davezu acompaña a una bébora.[1] A esti consumu itinerante (local, consumición y nuevu local) llámase-y tapeo, o dir de tapes. En munches rexones d'España ye abondo habitual salir a cenar o a comer les fines de selmana a base de tapeo, forma de comer referida davezu como picar o picotio.[2]
Tapa (alimentu) | ||
---|---|---|
Nome | Tapa (alimentu) | |
Procedencia | España | |
Procedencia | España | |
Detalles | ||
Más información | ||
Gastronomía | gastronomía d'España | |
[editar datos en Wikidata] |
Les tapes llegaron a convertise nuna señal d'identidá española y son ufiertaes nes llacuaes de receición a los más altos dignatarios (nos denominaos tapes meeting).[3] Asina, mientres la Conferencia de Paz de Madrid la Reina Sofía y l'alcalde de Madrid José María Álvarez de el Pumar convidaron a Raísa Gorbachova a una bébora con tapa mientres la so visita a la capital española.[4] Na modernidá esisten chigres qu'ufierten especialidaes de tapes y a esti fenómenu denominóse-y cocina en miniatura. Sicasí, el conceutu de tapa foi lleváu a l'alta cocina pol cocineru Ferran Adrià que los emplega como entraes.[5]