دخن شائع
نوع من النباتات / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
دُخْن شائع[2][3][4] أو دُخْن أصفر[3][4] أو الكَنَب[5] أو دُعاع[5] أو ذرة حمراء[5] أو ذرة مستطيلة[6] هي أحد أنواع الدخن ويزرع لحبوبه الشائعة الاستعمال.[4] تشير الأدلة الأثرية إلى أن الدخن قد دُجِّنَ أول مرة في حوالي 10000 سنة مضت في شمال الصين.[7] يزرع المحصول على نطاق واسع في الصين والهند ونيبال وروسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا والشرق الأوسط وتركيا ورومانيا والولايات المتحدة، حيث يزرع حوالي نصف مليون فدان كل عام.[8] يتميز المحصول بدورة حياته القصيرة للغاية حيث تنتج بعض الأصناف الحبوب بعد 60 يومًا فقط من الزراعة، [9] ومتطلباتها المائية المنخفضة ما ينتج الحبوب بكفاءة أكبر لكل وحدة رطوبة من أي أنواع حبوب أخرى اختُبِرَت.[9][10]
معلومات سريعة دخن شائع, القيمة الغذائية لكل (100 غرام) ...
دخن شائع | |
---|---|
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
الطاقة الغذائية | 1,597 كـجول (382 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 75.1 g |
ألياف غذائية | 3.5 g |
البروتين | |
بروتين كلي | 10.8 g |
الدهون | |
دهون | 4.2 g |
الفيتامينات | |
الثيامين (فيتامين ب١) | 0.4 مليغرام (31%) |
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.07 مليغرام (5%) |
نياسين (Vit. B3) | 6 مليغرام (40%) |
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 1.3 مليغرام (26%) |
فيتامين بي6 | 0.37 مليغرام (28%) |
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 42 ميكروغرام (11%) |
فيتامين إي | 0.11 مليغرام (1%) |
فيتامين ك | 0.8 ميكروغرام (1%) |
معادن وأملاح | |
كالسيوم | 14 مليغرام (1%) |
الحديد | 3.9 مليغرام (31%) |
مغنيزيوم | 119 مليغرام (32%) |
منغنيز | 1 مليغرام (50%) |
فسفور | 285 مليغرام (41%) |
بوتاسيوم | 224 مليغرام (5%) |
صوديوم | 4 مليغرام (0%) |
زنك | 2.6 مليغرام (26%) |
معلومات أخرى | |
Water | 8.7 g |
Full Report of USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق
معلومات سريعة اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف دخن شائع, المرتبة التصنيفية ...
دخن شائع | |
---|---|
المرتبة التصنيفية | نوع[1] |
التصنيف العلمي | |
فوق النطاق | حيويات |
مملكة عليا | حقيقيات النوى |
مملكة | نباتات |
عويلم | نباتات ملتوية |
عويلم | نباتات جنينية |
شعبة | نباتات وعائية |
كتيبة | بذريات |
رتبة | قبئيات |
فصيلة | نجيلية |
فُصيلة | ثماماوات |
جنس | ثمام |
الاسم العلمي | |
Panicum miliaceum[1] كارولوس لينيوس ، 1753 | |
معرض صور دخن شائع - ويكيميديا كومنز | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق