鞣花酸
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鞣花酸(Ellagic acid)是存在于众多水果和蔬菜中的天然酚类抗氧化剂,包括黑莓、草莓、石榴、枸杞、覆盆子、白橡實、蔓越莓、山核桃等植物。鞣花酸的抗增生和抗氧化特性,刺激了对鞣花酸潜在价值的研究。
事实速览 鞣花酸, 识别 ...
鞣花酸 | |
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IUPAC名 2,3,7,8-Tetrahydroxy-chromeno[5,4,3-cde]chromene-5,10-dione | |
识别 | |
CAS号 | 476-66-4 Y |
PubChem | 5281855 |
ChemSpider | 4445149 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYAQ |
KEGG | C10788 |
性质 | |
化学式 | C14H6O8 |
摩尔质量 | 302.197 g·mol⁻¹ |
密度 | 1.67 g/cm³ |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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