葡式蛋撻
蛋挞种类之一 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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葡式蛋撻(葡萄牙語:pastel de nata,复数形式:pastéis de nata),又稱葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻,粤港澳地区称葡挞,是一種小型的奶油酥皮餡餅點心,属于蛋撻的一种,焦黑的表面(是糖過度受熱後的焦糖)為其特徵。廣泛地存在於葡萄牙與葡萄牙語圈國家,以及有大量葡萄牙移民的國家及地區(例:美國、澳門、加拿大、盧森堡和法國)。 葡式蛋挞的葡语名意思是奶油糕点。它的葡语别名叫 pastel de Belém(复数形式為 pastéis de Belém),意思是指“贝伦区糕点”。
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