玛丽亚·朗德尔
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玛丽亚· 伊莱扎·朗德尔(英語:Maria Eliza Rundell,1745年—1828年12月16日)是一位英国作家,人们对她一生的大部分经历知之甚少。但在1805年,当她60多岁时,她将一本未经编辑的食谱和有关家庭琐事建议的合集寄给了她的好友约翰·默里,而约翰·默里是一家出版社的所有者。因此,她没有要求或者期望能够出版这本合集并得到报酬或版税。
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事实速览 玛丽亚· 伊莱扎·朗德尔(1745), 出生 ...
玛丽亚· 伊莱扎·朗德尔(1745) | |
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《家庭烹饪新体系》封面(1806年版) | |
出生 | 玛丽亚· 伊莱扎·朗德尔 英国施罗普希尔勒德洛 |
逝世 | 1828年12月16日(1828歲—12—16)(82—83歲) 瑞士洛桑 |
知名作品 | 《家庭烹饪新体系》 |
配偶 | 托马斯·朗德尔(1766-1795) |
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约翰·默里于1805年11月将这本合集出版并且命名为《家庭烹饪新体系》,这本合集取得了巨大成功,随后又经过多次修订并陆续出版了几个新版本。在朗德尔一生中,这本书售出了大约50万册。此书以中产阶级家庭主妇为受众,内容涉及食物准备、医疗补救措施、建立家庭啤酒厂的建议以及“仆人指南”。此外,书中还包含番茄酱的早期配方(这可能是第一个)以及首次出版的苏格兰鸡蛋配方。朗德尔在书中还呼吁读者节约食物、避免浪费。
1819 年,朗德尔要求默里停止出版《家庭烹饪》,因为该作品质量在随后的每一版中不断降低,她对此感到十分不满。她想寻找新出版商合作并发行新版本。双方之间的法律纠纷持续不断,直到1823 年,朗德尔接受了默里提出的 2100 英镑的补偿,用于支付作品版权。
朗德尔撰写了她的第二本书《给两个缺席的女儿的信》,该书并于1814 年出版。这部作品讲述了一位母亲给女儿在人生诸多方面提供的建议,例如死亡、友谊、如何在公司中举止得体以及优雅知性的年轻女性的必读书籍。1828 年 12 月,她在瑞士洛桑的旅途中去世。