Грибний кетчуп
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Грибний кетчуп - це кетчуп (також пишеться «томатний соус»), який готується з грибами як основним інгредієнтом. Спочатку кетчуп у Великій Британії готували з грибами як основним інгредієнтом, а не з помідором, який є основою сучасних рецептів кетчупу. Виготовлення історично здійснювалось упаковуючи цільні гриби у контейнери з сіллю та використовується як приправа і може використовуватися як інгредієнт для приготування інших соусів та інших приправ. Кілька марок грибного кетчупу вироблялися та продавались у Сполученому Королівстві, деякі з них експортувались до Сполучених Штатів, а деякі досі виробляються як комерційний продукт.