Menudo (çorba)
Geleneksel bir Meksika çorbası / From Wikipedia, the free encyclopedia
Menudo, kırmızı biberli et suyunda inek midesinden (işkembe) yapılan geleneksel bir Meksika çorbasıdır. Filipinler'de domuz eti ve domuz ciğeri ile yapılan bir güveç ile aynı adı paylaşmaktadır.
Pratik Bilgiler Ülke(ler), Türü ...
Menudo | |
---|---|
Ülke(ler) | Meksika |
Türü | Çorba |
Ana malzemeler | Sığır işkembe, et suyu, hominy (kurutulmuş mısırdan yapılmış bir yiyecek), misket limonu, soğan, kekik, kişniş, acı biber |
Çeşitleri | Menudo blanco (kırmızı biber olmadan yapılır) Menudo colorado (et suyu yerine kırmızı biber kullanılarak yapılır) |
Kapat