Яблочная кислота
группа стереоизомеров / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Малат?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Я́блочная кислота́ (оксиянта́рная кислота́, химическая формула — C4H6O5 или НООС−СН2−СН(ОН)−СООН) — слабая органическая кислота, двухосновная предельная оксикислота. При стандартных условиях — кристаллическое вещество без цвета и запаха.
Краткие факты Яблочная кислота, Общие ...
Яблочная кислота | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование |
Гидроксибутандио́вая кислота |
Традиционные названия |
Яблочная кислота, оксиянтарная кислота |
Хим. формула | C4H6O5 |
Рац. формула | НООССН2СН(ОН)СООН |
Физические свойства | |
Молярная масса | 134,1 г/моль |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 100 °C |
Химические свойства | |
Константа диссоциации кислоты |
3,46; 5,05 |
Растворимость | |
• в воде | 144 г/100 мл |
• в этаноле | 35,9 г/100 мл |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 6915-15-7 |
PubChem | 525 и 20130941 |
Рег. номер EINECS | 230-022-8 |
SMILES | |
InChI | |
Кодекс Алиментариус | E296 |
ChEBI | 6650 |
ChemSpider | 510 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
Соли и сложные эфиры яблочной кислоты называются мала́тами.