Coffea arabica
specie de plante / From Wikipedia, the free encyclopedia
Coffea arabica este o specie de arbore de cafea originar indigenă din munții din sud-vestul Etiopiei. De asemenea, este cunoscută sub numele de „arborele de cafea din Arabia”, „cafea montană” sau „cafea arabică”. Coffea arabica este considerată a fi prima specie de cafea care a fost cultivată, fiind cultivată în sud-vestul Etiopiei de mai bine de 1.000 de ani.
Deși acest articol conține o listă de referințe bibliografice, sursele sale rămân neclare deoarece îi lipsesc notele de subsol. Puteți ajuta introducând citări mai precise ale surselor. |
Informații pe scurt Coffea arabica, Clasificare științifică ...
Coffea arabica | |
---|---|
Flori de coffea | |
Fructe de coffea | |
Clasificare științifică | |
Regn: | Plantae |
(neclasificat): | Angiospermae |
(neclasificat): | Eudicotidae |
(neclasificat): | Asteridae |
Ordin: | Gentianales |
Familie: | Rubiaceae |
Subfamilie: | Ixoroideae |
Trib: | Coffeeae |
Gen: | Coffea |
Specie: | C. arabica |
Nume binomial | |
Coffea arabica L. | |
Modifică text |
Închide
Arabica deține un conținut mai scăzut de cofeină, între 0.8 și 1.4%, și este recunoscută ca fiind superioară calitativ soiului Coffea canephora (Robusta). Arabica are o aromă delicată și rafinată, puțin acidă, cu un gust pregnant de caramel.